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varithek 2.0 1/1-ch 800, Ceranfeld (GN 1/1 zum Warmhalten von Speisen)

Art.Nr.:
GR91010150
Normalpreis 1.531,60 €
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Gesamtpreis: 1.485,65 €
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Um die Qualität von Lebensmitteln beim Warmhalten zu sichern, ist es wichtig dem Lebensmittel eine gleichbleibende, kontrollierte Temperatur zuzuführen. Bei bisherigen Warmhalte - methoden wie der Bain-Marie oder dem Chafing Dish ist dieser Prozess nicht gewährleistet. Die varithek ® 2.0 in Verbindung mit den thermoplates ® (Kochtopf im GN-Format) meistert diese Auf - gabe optimal. Neben der Sicherheit für Ihr Lebensmittel, senken wir den Energieverbrauch beim Warmhalten durch den direkten Kontakt zur Ceranfläche um 75%. Durch den integrierten Fixier -
rahmen kann das neue varithek ® -Modul auch als Auftischgerät verwendet werden. Kein Anbrennen, kein Abkühlen, kein Austrocknen - nur Genuss

Wo bisher die Wärmezufuhr über ein Medium - wie Luft oder Wasser - erfolgt ist, setzt die Kombination varithek ® 2.0 + thermoplates ® auf Kontaktwärme und Strahlungswärme. Durch den unmittelbaren Energietransfer spart das System bis zu 75% Energie ein
Legt man die Hand unmittelbar auf ein eingeschaltetes Ceran - feld, wird man sich schnell verbrennen, hält man die Hand ein bis zwei Zentimeter darüber, wird man es eine Weile aushalten.
TECHNISCHE DATEN:
• Ceranheizfeld zum kontrollierten Warmhalten von Speisen, Format GN 1/1, ganzflächig, zum Einschieben in AST- oder EST-Systemträger und varithek® GN-port.
• Abmessungen 323 x 620 x 62 mm.
• Gehäuse aus Edelstahl mit Ceran-Heizplatte,
• Strahlungsheizkörper. Heizfläche 235 x 420 mm.
• Höherer Rand fixiert das Kochgeschirr.
• Ein Fixierrahmen ist damit nicht mehr notwendig.
• Steuergehäuse mit stufenlosem Energieregler 0-9 und integriertem Ein-/Aus-Schalter.
• Steckerfertig: 2,5 Meter Steckbares Zuleitungskabel.
• Nennspannung 1 N AC 230 V 50/60 Hz.
• VDE bzw. TÜV-GS-geprüft , CE-konform, spritzwassergeschützt (IP X4).
Varianten:
varithek 2.0 1/1-ch 800 K 0,8 = Best.-Nr. GR91 01 01 50
varithek 2.0 1/1-ch 800 K 2,5 = Best.-Nr. GR91 01 01 53

Anschlussdaten 230 V / 800 W
Abmessungen in mm B 325 x T 620 x H 66

VE: Stück