CONVOTHERM 4 easyTouch 6.10 VT (C4 eT6.10 ES, VT, 6er mit Verschwindetür )

Mehr Komfort und Sicherheit gibt es nicht.
Mit dem easyTouch Gesamtpaket steht Ihnen eine beeindruckende und praxisgerechte Komplettausstattung mit 9" Full-Touch-Screen und individueller Anpassung an Ihre Wünsche zur Verfügung. Das Bedienkonzept ist denkbar einfach – mit bewährten und neuen Funktionen.

ACS+ (Advanced Closed System +) Betriebsmodi:
• Dampf (30-130°C) mit garantierter Dampfsättigung
• Kombidampf (30-250°C) mit automatischer Feuchteanpassung
• Heißluft (30-250°C) mit optimierter Wärmeübertragung

HygienicCare - Sicherheit durch antibakterielle Oberflächen:
• easyTouch Bedienoberfläche
• Türgriff und Rollhandbrause

easyTouch Bedienoberfläche:
• 9? Full-Touch-Screen
• Press&Go - automatisches Garen mit Schnellwahltasten
• TrayTimer - Beschickungsmanagement für unterschiedliche Produkte gleichzeitig
• Regenerieren+ - flexible Regenerierfunktion mit Vorauswahl
• ecoCooking - Energiesparfunktion
• NT-Garen (Niedertemperaturgaren) / Delta-T-Garen
• Cook&Hold - Garen und Warmhalten in einem Prozess
• 399 Garprofile mit bis zu 20 Schritten
• On-Screen-Hilfe mit themenunterstützender Videofunktionalität
• Startzeit-Vorwahl

Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler
Türgriff mit Sicherheitsverschluss und Zuschlagfunktion
RS232 und RS485 Schnittstelle
HACCP und Pasteurisierungswert Datenspeicherung
Vorheiz- und Cool-Down-Funktion

Zusatzausstattung:
Wrasenablöschung - integriertes Kondensationsmodel
Verschwindetür - mehr Platz und Arbeitssicherheit

Convotherm 4 easyTouch 6.10 ES
B x T x H 87,6cm x 79,4cm x 76,2cm
Gewicht 111 kg
Anzahl der Teller, Ø 32 cm (Tellerbankettsystem), Ringabstand 66 mm 20 Plates
Anzahl der Teller, Ø 32 cm (Tellerbankettsystem), Ringabstand 79 mm 15 Plates
Kapazität: 6+1 1/1 GN

Anschlusswerte:
Energieversorgung Elektrisch
Elektrischer Anschluss 400 V x 50 Hz x 3 PH
Bemessungsaufnahme [kW] 11.0
Bemessungsstrom [A] 15.9
Absicherung [A] 16